Как мы посетили 3-й день Russian Grill Fest 2026 в Москве

Год назад мы впервые с друзьями побывали на грандиозном фестивале гриля на АРМЕ, с тех пор ждали следующий фестиваль всей душой. Уж очень впечатлили нас новые вкусы и новый, на тот момент, мир гриля.

В этом году наша компания собралась лишь в завершающий день фестиваля, но в этом есть был ряд плюсов и выгод, о которых расскажу. Приехав на площадку, мы узнали много нового. К примеру, в этом году фестиваль приходил при поддержке Национальной лиги барбекю, организации, объединяющей профессионалов и формирующей стандарты в сфере барбекю. Даже не предполагали, что такая организация есть.

А еще на фестивале проходил масштабный Чемпионат России по барбекю, в котором приняли участие 140 команд из более чем 20 регионов. Мы застали самый разгар конкурса в виде очереди из шефов, которые приготовили ребра на гриле и ждали, когда смогут продемонстрировать свои таланты/блюда жюри. Выглядело это феерично — столько мужчин, которые умеют готовит идеально мясо)

Во-первых, уже не было такой сильной жары на улице. В воскресенье можно было спокойно и у гриля находиться, и у других устройств приготовления горячей пищи. Да и в целом гулять по фестивальным улочкам было очень интересно и комфортно.

Во-вторых, вечером 24 мая в 18:00 прошел концерт группы "Жуки", на котором мы все подпевали песни "батарейка", "йогурт" и так далее. Была здорово, вспомнили молодость) Давно не были на подобных концертах.

В-третьих, удалось попробовать разные блюда приготовленные на гриле, в хоспере и других устройствах, названия которых запомнить не удалось. Да и целом, много чего не только мясного можно было попробовать, я например, была загипнотизирована аппаратом, который давил лен, кунжун, тмин, и получалось масло. Я так засмотрелась, что владелец стенда "Кедровое масло сыродавленное" начал меня угощать всем, что они производят.

В-четвертых, когда мы уже уезжали и подошли за шаурмой с лососем, нам предложили приобрести чилийский лосось по супер стоимости, так как фестиваль заканчивался, а рыба еще оставалась. Радости моей не было предела. Кажется, в домашних условиях я впервые видела рыбу такого премиального качества, третий день наслаждаюсь вкусом. Смеялись с друзьями, что оказывается, если в последний день фестиваля приезжать, то можно расстроиться, что какие-то блюда у производителей, которые приехали специально на фестиваль из другого города, могли закончится, а с другой стороны — что-то продавали уже по сниженной стоимости, чем в первый и второй день, а это приятный бонус)

В-пятых, классно, что была площадка для детей, баскетбольное кольцо, а рядом столики для игры в пинг-понг.

Мы насчитали на фестивале свыше тридцати гриль-корнеров, специализирующихся на гриле и копчении, из России и соседних стран. В каждом из них можно было попробовать что-то совершенно удивительное по вкусу. Понравилось, что можно было насладиться отборными продуктами от ведущих поставщиков мяса, рыбы и даров моря, попробовать и приобрести. Правда любимые итальянские сыры мы так и не купили, потому что их стоимость составляла 800 рублей за 100 грамм(((

Запомнились стенды ребят из Калуги "Гастропаб Овертайм", "Ведерников", "Наутилус ойстерфест" — для любителей устриц, "Гастродача Вселуг", "Сила Сибири", и даже любимые производители какао FOODROOM CACAO, снова были Brisket Boys и нескончаемая очередь к ним, в которой и мы постояли, чтобы попробовать их брискет. На этот раз был жирноват. Зато устрицы и шаурма с лососем в других корнерах были шик.

И снова праздник гриля удался, еще раз понимаю, что нужно приезжать заранее, чтобы послушать лекции и мастер-классы, на которых шефы рассказывают о том, как готовить блюда на гриле. Я вроде и слушала, а потом друзья снова уводили меня что-нибудь пробовать.

А еще мы задались вопросом: почему после концерта группы "ЖУКИ", музыка на площадке фестиваля стала тяжелой, словно мясо и рок неотъемлемые части друг друга))) На наш взгляд людей, которые занимаются нейромаркетингом, есть пожелание на будущий год пересмотреть фоновую музыку события, чтобы посетителям и есть вкуснее было, и общаться, потому что в первую очередь люди приезжают на фестиваль компаниями конечно же пробовать новое или уже любимое, а во вторую — конечно же общаться. Громкая музыка эту возможность исключала. К радости, под самый вечер она стала более гармоничной и мы, и ребята за соседними столами начали пританцовывать.

В целом, мы конечно очень довольны: повидались, время весело и необычно провели, концерт послушали, узнали и попробовали новое, так еще и деликатесов домой прикупили изрядно.