Перезрелые мягкие бананы идеальны для этого блюда.
Такие фрукты легко размять вилкой, а еще они слаще. Плотные бананы не подойдут — в оладьях они будут горчить.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 30 минут
Инвентарь: венчик
КБЖУ на порцию
: 248/6/3/50
Ингредиенты для банановых оладий
| Бананы | 1 шт. |
| Яйца | 1 шт. |
| Сахар | 80 г |
| Мука | 70 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Соль | Щепотка |
| Растительное масло | Для жарки |
| Сахарная пудра | Для украшения |
Пошаговый способ приготовления банановых оладий
Шаг 1. Банан очистите и разомните вилкой в глубокой миске.
Шаг 2. Яйцо разбейте в банановое пюре и взбивайте массу венчиком 2—3 минуты до пузырьков. Можно использовать вилку, но взбивать придется дольше.
Шаг 3. Сахар и разрыхлитель добавьте в смесь, перемешайте. Затем частями введите муку. Ориентируйтесь на консистенцию теста: оно должно напоминать густую сметану.
Если тесто получилось жидким, всыпьте столовую ложку муки, перемешайте и повторите при необходимости. Если слишком густым — можно добавить сметану, молоко или воду.
Шаг 4. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте масло.
Тесто выкладывайте столовой ложкой из расчета 1—2 ст. л. на штуку и обжаривайте оладьи с каждой стороны по 1,5—2 минуты, до золотистости.
Шаг 5. Готовые банановые оладьи посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Сколько стоят ингредиенты для банановых оладий
| Бананы, 1 кг | 158 ₽ |
| Растительное масло, 1 л | 143 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 141 ₽ |
| Мука, 2 кг | 129 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 85 ₽ |
| Сахарная пудра, 200 г | 68 ₽ |
| Соль, 180 г | 60 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 39 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 10 банановых оладий обойдутся в 76 ₽.
Есть проверенный рецепт? Расскажите о любимом блюде или недавнем кулинарном открытии в рубрике «Рецепты читателей»
