Куриные бедра в цитрусовом соусе — простой рецепт, если хочется разнообразия

Запеченная в духовке курица — несложное блюдо, которое можно приготовить на обед или на праздник.

Горячее сочетается с любыми гарнирами вроде круп или овощей, а яркий маринад можно использовать как подливу. Поделюсь простым рецептом.

Горчицу беру дижонскую: у нее сладковатый нежный вкус. Для однородной текстуры маринада лучше взять кремовую, без зернышек.

С куриных бедер я снимаю кожу, чтобы в процессе запекания жир с нее не стекал в соус и блюдо получилось легким.

Из инвентаря понадобится форма для запекания, фольга, пресс для чеснока или мелкая терка.

Шаг 1. Сделайте маринад. Из апельсина выжмите сок, чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Горчицу, соевый соус, оливковое масло, чеснок и сок апельсина смешайте в миске.

Шаг 2. Куриные бедра выложите в форму, залейте маринадом, накройте фольгой и уберите в холодильник мариноваться на 40 минут.

Шаг 3. За 10 минут до того, как достанете курицу из холодильника, начните разогревать духовку до 200 °C.

Шаг 4. Накрытую фольгой форму поставьте в духовку на 40 минут при 200 °C. Затем снимите фольгу, полейте бедра соусом и запекайте до золотистости еще 10 минут без фольги.

Шаг 5. Готовые куриные бедра в апельсиново-горчичном соусе подавайте с рисом или овощами.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 4 порции куриных бедер в цитрусовом соусе обойдутся в 412 ₽.