Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Сегодня у нас случилась дегустация конопляников в нейробистро Inspiro.
Интригующе, правда? Честно признаюсь по дороге в ресторан я думала это что-то вроде драников и была крайне удивлена, когда нам принесли блюдо похожее на сырники.
Оказывается конопляники это полезный растительный аналог сырников. Делают их из копопляной рикотты и добавляют невероятное количество натуральной ванили, в разрезе они были просто усыпаны зернами. Редко, когда такое встретишь в классических сырниках.
Стоит отметить, что конопляная рикота отличается от классической более низким содержанием углеводов и полным отсутствием холестерина, при этом богата полноценным растительным белком и омега-3. Что делает блюда из нее идеальными для здорового и альтернативного питания.
В нейробистро INSPIRO конопляники подают с кокосовым йогуртом, соусом из клубники и ревеня и свежим щавелем. Это идеальный тандем вкусов — текстурность конопляников, насыщенность йогурта, приятная кислинка ягодного соуса и свежесть щавеля. Насыщение после такого блюда приходит без лишней тяжести.
Если вам интересны альтернативные и веганские блюда, которые выбирают биохакеры — обязательно загляните в нейробистро INSPIRO, и не только за конопляниками.
