Мой рецепт: лосось в пергаменте за 10 минут
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Предыстория
Вчера на фестивале Russian Grill Fest приобрели с подругой чилийский лосось в компании «Сила Сибири». Пока довезла до дома, рыба уже растаяла, нужно было оперативно приготовить деликатес.
Время приготовления
15 минут с подготовкой: достать сковороду, отрезать пергамент)
Ингредиенты
- Филе лосося — 1 кг
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- Лимон
- Вода
Инвентарь
Плита, Сковорода с крышкой (у меня для гриля), пергамент, ножницы, стакан.
Процесс приготовления по шагам
- Промокнуть филе лосося, чтобы убрать лишнюю влагу
- Разогреть сковороду
- Налить в сковородку 1/3 стакана воды
- Отрезать пергамент и застелить дно сковородки
- Выложить лосось на пергамент
- Посолить, поперчить, можно добавить мисо пасту
- Закрыть крышкой
- Убавить на средний огонь температуру
- Через 8-10 минут выключить плиту
- Выложить рыбу не тарелку к гарниру и можно наслаждаться.
Советы тем, кто будет готовить по рецепту
Если на ваш взгляд рыба сырая, можно еще немного потомить ее под крышкой.
Очень быстро и вкусно вышло.
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Анна Тарасова | маркетолог
Rais Gu
Полина
Юленька Богановская
Виктория Трусевич
Дарья Клевлина
Маргарита Фрунзе
Популярное за неделю
