Мой рецепт: закуска из спаржи с сыром в тесте фило

Оказывается, спаржу сейчас можно купить в магазинах у дома — Пятерочке и Магните (возможно не везде, но я видела в подмосковных магазинах). И если вы не знаете, что с ней еще можно сделать, то вот вам новый рецепт.

Блюдо, которое я принесла — это сочетание хрустящего теста, соленого пармезана и сочной спаржи. Ооочень вкусно, съест даже самый заядлый хейтер овощей.

Время приготовления: подготовка 5-7 минут, духовка от 10 минут.

• Спаржа — 12-13 штук
• Пармезан — 30 г (кусок)
• Оливковое масло — 2 ст л
• Тесто фило — 12-13 прямоугольников
• Соль, перец по вкусу

Из инвентаря понадобится духовка, противень,

Поставить разогреваться духовку на 190 градусов.

Шаг 1. Промыть спаржу

Шаг 2. Натереть памерзан

Шаг 3. Нарезать тесто фило на прямоугольники. Подгоните их размер таким образом, чтобы верх и них спаржи чуть выглядывали из теста.

Шаг 4. Тестовые прямоугольники смазать оливковым маслом, добавить щепотку пармезана, перец, немного соли. Завернуть.

Шаг 5. Выложить на противень свернутую спаржу, сверху смазать маслом и поставить в духовку от 10 минут. Ориентируйтесь по цвету теста, оно должно стать золотистым. Спаржа при этом станет болотного цвета — это нормально.

Можно выбрать любой другой твердый сыр.