Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Расскажите, какие продукты вы делаете дома сами
Уже полтора года я не покупаю хлеб, а пеку его сама. Люблю классический тартин на закваске, но в большинстве магазинов такой...
«Дома появился новый хит»: 12 идей, чем накормить детей
Всем родителям время от времени приходится ломать голову над тем, что приготовить. Мы предложили читателям Тинькофф Журнала...
Мой рецепт: фриттата с брокколи
В брокколи содержатся: калий, кальций, фосфор, железо, цинк, натрий, витамины B1, B2, B6, E и C, провитамин A. Несмотря...
«Можно побаловать себя»: 10 марок сыра, на которые стоит обратить внимание
С каждым годом поиск вкусного российского сыра все меньше походит на квест. Крупные холдинги запускают премиум-линейки...
Мой рецепт: тыквенный суп
В наше время почему-то очень мало людей знают, что из тыквы можно приготовить много интересных блюд. Одно из них — нежный...
Почему в большинстве рецептов рекомендуют разогревать духовку до 180 °C?
Что об этом говорит наука
«Каждое утро пью из нее кофе»: 5 милых предметов посуды, сделанных вручную
У многих из нас есть дорогие сердцу вещи, которые создают ощущение дома. В рубрике «Любимая посуда» читатели Тинькофф...
«С доставкой продуктов в Астане туго»: мы тратим на еду около 55 000 ₽ в месяц на двоих
Мне 25 лет, супруге — 26, с 2022 года живем в Казахстане. Оба работаем удаленно из дома: я менеджер в онлайн-медиа, жена...
«Чем чище рацион, тем меньше денег тратится»: 8 способов сократить расходы на продукты
Чтобы сэкономить на еде, можно не только мониторить желтые ценники в магазинах и закупаться бакалеей впрок. В рубрике...
Мой рецепт: мандариновый торт
Это мой «традиционный» рецепт, который я пеку с 1 января на 2-е. То есть 2 января торт будет готов к употреблению. Рецепт...
«Можно и друзьям-веганам подать»: рецепт пряного нута с овощами и зеленью
Это одно из моих любимых домашних блюд — рецепт я придумала сама. Как-то вспомнила, что давно не ела нут, и задумалась...
Расскажите, по какому рецепту вы готовите оливье к новогоднему столу
Считаю, что даже признанные кулинарные каноны можно перепридумывать на свой вкус. Несколько лет назад я пробовала...
Моя любимая посуда: миска ручной работы из Италии
Из летнего путешествия по Италии в 2017 году привезла мисочку с синими цветами: в маленьком городке Монтероссо наткнулись...
Мой рецепт: киш с брокколи и красной рыбой
Вообще кулинарных блогеров в интернете полно, но именно подруга подтолкнула приготовить киш по рецепту Ольги Шобутинской...
Можно ли в выпечке заменять сливочное масло растительным?
Если хочется уменьшить количество животных жиров в рационе
Фиолетовый картофель, фрукты, соевые стейки: какие продукты я купила на 23 € в Словакии
Это моя спонтанная закупка в Словакии в сетевом магазине Kaufland. Уже практически девять лет я придерживаюсь растительного...
«В тесто можно добавить изюм»: рецепт морковного торта с грецкими орехами
Я обожаю морковный торт — у него самый осенний вайб. Когда смешиваешь корицу, апельсиновую цедру и грецкие орехи, на кухне...
Расскажите про лучшее заведение, которое вы посетили в 2023 году
В конце года принято подводить итоги. Начнем с гастрономических. В 2023 году редакция «Город» успела посетить десятки...
Покажите свои любимые кулинарные книги и расскажите, как вы их выбираете
Чаще всего идеи для готовки я беру из кулинарных книг — друзья до сих пор удивляются их количеству у меня дома. Когда...
Мой рецепт: овсянка, которую вы полюбите
Очень любила овсянку на молоке, которую подавали лет десять тому назад в кафе «хлеб насущный», но терпеть не могла овсянку...
Тратим на еду в Московской области 50 000 ₽ в месяц на четверых
Мне 36, предприниматель, работаю удаленно. Жене 24, занимается детьми. Два мальчика погодки до 3х лет. Котейка. Пару...
Мой рецепт: канапе с икрой советской эпохи
Давным-давно, в Советском Союзе, был знаменитый повар по имени Иван Петрович. Он был настоящим мастером кулинарии...
Cтоит ли отказаться от готовой еды и ресторанов в пользу домашнего питания
С развитием ресторанной индустрии и агрегаторов доставки многие пересматривают свое отношение к готовке. Некоторые читатели...
Яйца плохо чистятся, а сметана сворачивается: 7 частых ошибок в готовке и как их избежать
Иногда кажется, что секреты идеальной корочки и пышно взбитых белков доступны лишь избранным. Выпускница лондонской школы...
Как бороться с соседями, которые постоянно жарят лук?
Если запах проникает в мою квартиру
Моя любимая посуда: подставка для яиц «Серенький волчок»
Купила волчка в зин-кафе «Тираж» на Соколе. Он сделан из керамики, это ручная работа. Мягко говоря, не самая функциональная...
Моя любимая посуда: винтажные тарелки Kobalt Blau
Обожаю красивый фарфор с историей, за последние пару лет собрала уже небольшую коллекцию на кухне. Эти тарелки с кобальтовой...
Моя любимая посуда: тарелки Кольдицкого фарфора из ГДР, которые достались от бабушки
Это подарок на юбилей моей бабушки от её племянницы, дочери её старшей сестры. Я не знаю почему ей подарили тарелки...
«Рекомендую добавить копченую соль»: рецепт тыквенного супа-пюре на кокосовом молоке
От этого супа не могут оторваться даже люди, которые ненавидят тыкву. Уже шесть лет я организую мастер-классы для кондитеров...
Моя любимая посуда: кружки Loveramics
Эту посуду впервые я увидела в кондитерской, которую открыла девушка, за которой я долго смотрела в инстаграм*. Это было...