Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее
Обложка потока "Еда"
Еда

Еда

Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах

Написать пост или вопрос…

Дневник питания: меню человека при весе 50 кг

Часто читаю в этом форуме статьи про питание, поэтому решила написать и про свой рацион. Мне 30 лет, и при росте 163 мой...

Мой рецепт: картофельный фондан

Если вдруг вам надоела обычная картошка и вы хотите сделать необычную — например, к праздничному столу или особому ужину...

Мой рецепт: картофельный фондан
Мой рецепт: картофельный фондан

Трачу на еду в Нижнем Новгороде и Санкт-Петербурге от 14 000 ₽ до 18 000 ₽ в месяц

Живу один щас. Работаю на полдня. Остаётся свободное время на готовку. На продукты уходит от 14 до 18 тысяч. Рядом везде...

Я хочу готовить разнообразно, вкусно, при этом полезно

Я пока домохозяйка, но планирую в ближайшее время стать риелтором. Мне 51 год, живу в Балашихе. Готовлю всегда сама...

Я хочу готовить разнообразно, вкусно, при этом полезно
Я хочу готовить разнообразно, вкусно, при этом полезно

Как я пожалел денег на лосося, но не прогадал, взяв для пасты обычную банку горбуши

3500 за кг) простите но нет!))) Зачем платить больше, если так же вкусно!) Супруга оценила как «лучшее за последние...

Как я пожалел денег на лосося, но не прогадал, взяв для пасты обычную банку горбуши
Как я пожалел денег на лосося, но не прогадал, взяв для пасты обычную банку горбуши

Кулинарный совет № 64: готовьте блюда на воде

У нас в семье у нескольких человек есть проблемы с ЖКТ, что влияет на наш рацион. В частности, я стараюсь готовить...

Попробуйте это: чебурек-гигант с бараниной и говядиной

До концерта в КЗ «Зарядье» зашли с друзьями поужинать в ресторан «Восход» в Москве, потому что мне давно хотелось съесть...

Попробуйте это: чебурек-гигант с бараниной и говядиной
Попробуйте это: чебурек-гигант с бараниной и говядиной

Кулинарный совет № 63: маринуйте мясо в кетчупе

Люблю готовить мясо особенно стейки. Перепробовал много маринадов для мясо. Даже дорогие за 220руб. Но удивился, когда взял...

Мой рецепт: морковный ПП-кекс

45-50 минут. Мука кукурузная — 192 гр Морковь — 170 гр Эритрит (сах. зам.) — 190 гр Разрыхлитель — 7 гр Растительное масло...

Мой рецепт: морковный ПП-кекс
Мой рецепт: морковный ПП-кекс

Мой перекус: белковый кекс с ягодами

Идею выпечки без муки я почерпнула у психотерапевта-диетолога Сергея Обложко. Я слежу за своим весом, но очень люблю выпечку...

Мой перекус: белковый кекс с ягодами
Мой перекус: белковый кекс с ягодами

Как перестать заказывать доставку готовой еды?

Как перестать заказывать доставку готовой еды? 23 года, в последнее время возникла зависимость от доставки готовой...

Мой рецепт: ПП-десерт «Морковный брауни»

Легкий в приготовлении, невероятно нежный с насыщенным шоколадным вкусом без привкуса моркови. Ну, что, зайчики, ловите...

Мой рецепт: ПП-десерт «Морковный брауни»
Мой рецепт: ПП-десерт «Морковный брауни»

Мой рецепт: творожный ПП-чизкейк с хрустящей овсяной корочкой

Буду делиться ПП рецептами, которые испробованы мной и, однозначно, будут готовиться еще и еще. Около 30 минут. Ингредиенты...

Мой рецепт: творожный ПП-чизкейк с хрустящей овсяной корочкой
Мой рецепт: творожный ПП-чизкейк с хрустящей овсяной корочкой

Попробуйте это: сухарики «Брунчерс»

Для обзора я выбрал сухари со вкусом холодца и хрена. Купил я их в магазине «Чижик» за 29 рублей. «Кириешки» с таким...

Попробуйте это: сухарики «Брунчерс»
Попробуйте это: сухарики «Брунчерс»

Зима близко: сезонные брускетты со свеклой

Уже обратили внимание на зимнее меню?) ну собственно готовим вкуснятину дома! 2 рецепта, классика и что то новое но очень...

Зима близко: сезонные брускетты со свеклой
Зима близко: сезонные брускетты со свеклой

Мой рецепт: новогоднее песочное печенье

Каждый год перед праздниками активирую режим «новогодние вкусности» и пеку не только имбирные пряники, но и песочное печенье...

Мой рецепт: новогоднее песочное печенье
Мой рецепт: новогоднее песочное печенье

Мой рецепт: шоколадный кекс из чечевицы

Отдаленно похоже на брауни, весьма интересно вышло. Я пришла к тому, что выбираю рецепты, которые и полезны для организма...

Мой рецепт: шоколадный кекс из чечевицы
Мой рецепт: шоколадный кекс из чечевицы

Недооцененная культура: как я готовлю чечевицу с тушенкой

Походный вариант, который порадует и дома. Это блюдо вы вряд ли встретите в ресторанах, но оно точно не оставит...

Недооцененная культура: как я готовлю чечевицу с тушенкой
Недооцененная культура: как я готовлю чечевицу с тушенкой

Мой рецепт: бутерброды с малосольной форелью

Мы очень любим бутерброды с малосольной красной рыбкой. Обычно покупаю тушку и разделываю ее на филе (солю) и хребты...

Мой рецепт: бутерброды с малосольной форелью
Мой рецепт: бутерброды с малосольной форелью

Попробуйте это: десерт из кваса в ресторане «Перемена» в Санкт-Петербурге

Сегодня у меня случился гастрономическо-культурный шок: мы обедали в ресторане «Перемена» на Петроградке. Была Первая...

Попробуйте это: десерт из кваса в ресторане «Перемена» в Санкт-Петербурге
Попробуйте это: десерт из кваса в ресторане «Перемена» в Санкт-Петербурге

Я хочу научиться вкусно готовить

Мне 28 лет. Готовлю редко, потому что мне сложно настроиться на приготовление еды. Да, были попытки готовить еду. Иногда...

Бедра, грудки и ножки: мои любимые рецепты с курицей

Хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами для курицы. Они просты и вкусны) 1. Фрикадельки — тефтельки из куриного...

«Пока варятся яйца»: еще один быстрый рецепт

И еще одно блюдо за 15 минут. Ну или пока варятся яйца. Ставим 2 тары с водой на огонь: в одну сразу яйца, во вторую...

«Пока варятся яйца»: еще один быстрый рецепт
«Пока варятся яйца»: еще один быстрый рецепт

Жизнь без молочки: на что я заменила привычные сладости и снеки

Возможно для кулинарного клуба этот пост будет не очень актуален, но очень уж хотелось поделится накопленным опытом...

Мой рецепт: беф-бургиньон

Готовя по этому рецепту, получается нежное и тающее мясо с густым пряным соусом — главной фишкой этого блюда. Блюдо также...

Мой рецепт: беф-бургиньон
Мой рецепт: беф-бургиньон

Мой рецепт: куриные котлеты с ананасами под сырной шапочкой в духовке

Сочный и ароматный рецепт куриных котлет с ананасами и расплавленным сыром — простое и эффектное блюдо, которое легко...

Мой рецепт: куриные котлеты с ананасами под сырной шапочкой в духовке
Мой рецепт: куриные котлеты с ананасами под сырной шапочкой в духовке

Мой рецепт: трехслойная пахлава

Этот рецепт сохраняет все традиционные приемы: тесто с тертым маслом для идеальной слоистости и ароматную ореховую начинку...

Мой рецепт: трехслойная пахлава
Мой рецепт: трехслойная пахлава

Попробуйте это: раки в ресторане «Раковая» на Маяковке

На днях побывали в ресторане «Раковая» на Маяковке. Подруга узнала, что я никогда в жизни не ела раков, и повела меня...

Попробуйте это: раки в ресторане «Раковая» на Маяковке
Попробуйте это: раки в ресторане «Раковая» на Маяковке

Мой обед на работе: закуска из спаржи и грибов моэр, ланьчжоу ламьен и панна-котта

Работаю парфюмером. Если дни выпадают на работу в лаборатории «Проект Парфюмер», то либо заказываем что-то с коллегами, либо...

Мой обед на работе: закуска из спаржи и грибов моэр, ланьчжоу ламьен и панна-котта
Мой обед на работе: закуска из спаржи и грибов моэр, ланьчжоу ламьен и панна-котта

Мой завтрак: лепешка роти с тунцом

Давно на просторах интернета увидела рецепт, теперь это — один из самых любимых завтраков🫶 Нам понадобится: лепёшка роти...

Мой завтрак: лепешка роти с тунцом
Мой завтрак: лепешка роти с тунцом

Как я замораживаю продукты: идеи полуфабрикатов на дому

Во время беременности я осознала острую необходимость подготовиться к быту в новых реалиях жизни с ребенком на руках. Сейчас...

Я хочу научиться готовить с грудничком на руках

Я всегда любила готовить, любила свою кухню, осваивать новые блюда и вкусы. Люблю незамысловатые относительно быстрые...

Кулинарный вопрос: у каких соковыжималок на выходе получается сок с минимумом мякоти?

Старый стал, надоело отжимать ягодную настойку руками. Обычно 5-7 литров отжимаю через марлю, но потом еще приходится...

Кулинарный вопрос: у каких соковыжималок на выходе получается сок с минимумом мякоти?
Кулинарный вопрос: у каких соковыжималок на выходе получается сок с минимумом мякоти?

Мой рецепт: бородинский хлеб на закваске

Этот вкус и аромат ни с чем не перепутать. Темный ржаной хлеб с кисло-сладковатым-кориандровым вкусом🤌 Я всегда любила...

Мой рецепт: бородинский хлеб на закваске
Мой рецепт: бородинский хлеб на закваске

Кофе на работе — это ритуал или необходимость?

Я раньше как-то особо кофе на работе не пила. Но сейчас…. я ооочень хочу спать, много работы, а я сижу и держу веки руками...

Моя любимая посуда: чайный сервиз «Липовый цвет»

Хочу сказать про один из своих любимых сервизов — чайный сервиз "Липовый цвет". Сервиз создан на Ломоносовском фарфоровом...

Моя любимая посуда: чайный сервиз «Липовый цвет»
Моя любимая посуда: чайный сервиз «Липовый цвет»

Ужин за 10 минут: паста с беконом в сливочном соусе

«Паста с беконом в сливочном соусе с каперсами и шпинатом» — так бы звучало в ресторане. Я бы назвал «довольная женщина»...

Ужин за 10 минут: паста с беконом в сливочном соусе
Ужин за 10 минут: паста с беконом в сливочном соусе

Мой завтрак: яичница из двухжелтковых яиц, сосисок и помидоров

2020 год преподносил странные сюрпризы. Но этот был, пожалуй, самым вкусным. Помните то самое чувство, когда рушится...

Мой завтрак: яичница из двухжелтковых яиц, сосисок и помидоров
Мой завтрак: яичница из двухжелтковых яиц, сосисок и помидоров

Мой рецепт: утиный суп с кордицепсом и эноки

Как таковой предыстории у этого супа нет. Я просто увидел в «Ленте» грибы кордицепс и решил что надо брать. Потом зашёл...

Мой рецепт: утиный суп с кордицепсом и эноки
Мой рецепт: утиный суп с кордицепсом и эноки

Что взять с собой на работу: быстрые и вкусные ланчи без лишней готовки

Парадокс и хотя я шеф-повар, готовить долго я не люблю. Но и питаться чем попало не хочу. А знаете, как бывает, пошел...

Что взять с собой на работу: быстрые и вкусные ланчи без лишней готовки
Что взять с собой на работу: быстрые и вкусные ланчи без лишней готовки

Мой рецепт: пикули из лука

Готовить пикули можно из любых овощей, кроме, наверно, картошки. Маринад позволит «избавиться» от остатков овощей, и сделать...

Мой рецепт: пикули из лука
Мой рецепт: пикули из лука

Попробуйте это: штрудель с грушей, голубым сыром и халуми в винном баре Ruby в Новосибирске

Только что ужинали в винном баре Ruby в самом сердце Новосибирска. Так как у бара собственная сыродельна, то я не удержалась...

Попробуйте это: штрудель с грушей, голубым сыром и халуми в винном баре Ruby в Новосибирске
Попробуйте это: штрудель с грушей, голубым сыром и халуми в винном баре Ruby в Новосибирске

Трачу на еду в Испании 700 € в месяц

Мне 30, мужу 32, и мы вместе больше 10 лет. Мы живем в небольшом городе на 20 тысяч человек на севере Испании. Оба работаем...

Трачу на еду в Испании 700 € в месяц
Трачу на еду в Испании 700 € в месяц

Попробуйте это: десерт «Морковный с сырно-сливочным сыром» из магазина «Чижик»

Цена: 499 р за 500 г Купила в сети магазинов Чижик Оценка: 5 Хочу поделиться сегодняшней гастрономической находкой...

Попробуйте это: десерт «Морковный с сырно-сливочным сыром» из магазина «Чижик»
Попробуйте это: десерт «Морковный с сырно-сливочным сыром» из магазина «Чижик»

«Отрабатываю базу»: как я запекала куриную грудку в хмели-сунели

Запекла килограмм куриных грудок в хмели-сунели. Слишком поздно поняла, что можно было намазать их разными специями. Весь...

«Отрабатываю базу»: как я запекала куриную грудку в хмели-сунели
«Отрабатываю базу»: как я запекала куриную грудку в хмели-сунели

Какой объем у вашей любимой чайной чашки?

Есть ли определенный стандарт объема чайной чашки? В личном споре возник данный вопрос и никто из спорщиков аргументированно...

Какой объем у вашей любимой чайной чашки?
Какой объем у вашей любимой чайной чашки?

Моя попытка № 5: как я приготовил тот самый пад-тай

Как же часто я вспоминаю эти ларьки, уличные кухни, запахи и шум улиц…и искренние добрые улыбки тайцев. Всевозможные блюда...

Моя попытка № 5: как я приготовил тот самый пад-тай
Моя попытка № 5: как я приготовил тот самый пад-тай

Вопрос инвестору: стоит ли вкладываться в фарфор?

Во все времена наличие фарфора в семье считалось признаком благополучия и роскоши. Так, в VII веке в Китае тонкий белый...

Вопрос инвестору: стоит ли вкладываться в фарфор?
Вопрос инвестору: стоит ли вкладываться в фарфор?

Как я осознанно выбрал съесть брауни, хотя друг говорил, что это химия

Зашли как-то с другом в кафе, где на вытрине в упаковках представлены десертики, еда разная и пр. Дело шло к вечеру, душа...

Как я осознанно выбрал съесть брауни, хотя друг говорил, что это химия
Как я осознанно выбрал съесть брауни, хотя друг говорил, что это химия

Моя любимая посуда: винтажный детский сервиз «Слоник»

Как-то совершенно случайно в мою коллекцию попал миниатюрный сервиз ярко зеленого цвета. Сначала я подумала...

Моя любимая посуда: винтажный детский сервиз «Слоник»
Моя любимая посуда: винтажный детский сервиз «Слоник»
1...567