«За пять отзывов предложили бутылку вина»: почему не стоит доверять оценкам кафе на картах

Кажется, что с появлением «Гугл-карт», «2ГИС» и других подобных сервисов выбрать ресторан стало проще простого.

Достаточно проверить рейтинг места и посмотреть отзывы. Но далеко не все считают оценки на картах честными и информативными. Среди читателей Т⁠—⁠Ж тоже немало скептиков. Они рассказали, по каким причинам не доверяют отзывам в приложениях. Собрали их доводы в этом материале.

Смотрю не на количество звезд, а на текст отзывов. Бывает, что одну звезду сопровождает текст вроде «прекрасно поужинали, отличная атмосфера, милый персонал». То есть кто-то явно влепил единицу случайно или руководствуясь иной системой оценивания.

Иногда что-то не понравившееся другим будет плюсом для меня. Например, у отзыва «в ресторане отказались сделать музыку громче и поставить что-то танцевальное» может быть оценка в один балл, а я мысленно аплодирую сотрудникам. Или, наоборот, пять звезд с комментарием вроде «крутой музон, басы прямо пробирают» — гарантия, что ноги моей там не будет.

В США не доверяю рейтингам кафе и кофеен. Американцы склонны оставлять восторженные отзывы обо всем. При этом они не знают, что такое хороший кофе. Большинство просто привыкло пить пережаренную бурду с литром сливок, сахара и сиропов. Там от кофе одно название. Еще американцы редко едят реально вкусную выпечку. Пирожные есть отличные, но вот торты, пироги, печенье — сладкое сухое нечто вырвиглазных цветов.

По этим причинам у неплохой кофейни может быть низкий рейтинг, потому что несколько человек пожаловались на кислый кофе и недостаточно сладкие — читайте: нормальные — десерты.

Стал замечать, что если смотреть сначала негативные отзывы, то почти в любые рестораны не захочется идти. Просто вал плохих комментариев практически везде. Особенно это напрягает, когда выбираешь заведение, в котором еще не был. Даже если почитать отзывы о ресторане, где тебе понравилось, возникает ощущение, что вы с автором ходили в разные места.

Читаю в первую очередь отзывы с низкими оценками. Негативную обратную связь всегда оставляют охотнее. А хорошие оценки частенько накручены или простимулированы предложением типа «напиши отзыв и получи купон на 100 ₽».

Читаю отзывы, но сортирую их по дате или смотрю сначала отрицательные. Истерику, колы с пометкой «ни о чем», как и тупые дизлайки без комментариев, игнорирую. Это всегда могут быть конкуренты, если что. «Оргазмы» и «ужинаю только здесь» тоже пропускаю, а за формулировку «лучший ресторан какой-то кухни в Москве» я бы штрафовала. Вообще, в позитивных отзывах сразу видно, где автор работал за промокод, а где искренне благодарит владельцев.

Отмечали выпускной в популярном ресторане в Нижнем Новгороде, и официант предложил бутылку, если мы напишем минимум пять отзывов о заведении. Разумеется, предложением воспользовались совершеннолетние школьники, а ресторан получил десяток положительных откликов. Но нас обслуживал очень доброжелательный и учтивый официант, поэтому было вдвойне приятно писать добрые слова.

Работаю в частном заведении по оказанию услуг. Владельцы требуют от администраторов обязательного ежемесячного добавления хвалебных и, по сути, фейковых отзывов на «Яндекс Картах» и «2ГИС». За неисполнение предусмотрен штраф. Соответственно, рейтинг у бизнеса стабильно не ниже пяти звезд. Думаю, у ресторанов и кафе похожая ситуация.

Не все оценки реально отражают ситуацию. Из практики: увидела, что на «Яндекс Картах» у нового кафе все оценки реальные, пять звезд, но при этом рейтинг — 4,7. Вот вам и математика. Связано это с тем, что у сервисов есть свои алгоритмы. На итоговую оценку, например, влияет активность автора отзыва. Для скептиков: все официально прописано в их правилах.

Так что оценки на картах — весьма сомнительный ориентир. Также не забываем про потребительский терроризм. Кому-то не досталось места из-за большой загрузки кафе или неадекватного состояния самого посетителя. После этого он пишет негатив, рейтинг снижается, хотя заведение могло просто заботиться о комфорте других гостей.