Приложение Т—Ж
В нем читать удобнее

Вок, жареный рис и кимчи: 22 рецепта, чтобы распробовать азиатскую кухню

Обсудить
Аватар автора

Тима Лебедин

мастер палочек

Страница автора

С первого взгляда японские или китайские блюда могут показаться сложными, но на деле вок мало чем отличается от итальянской пасты. Собрали более 20 рецептов, которые несложно повторить: нажмите на название понравившегося, чтобы открыть подробную инструкцию. И не забудьте закупиться в магазине азиатских продуктов.

Основные блюда

Курица терияки

Для молниеносного обеда или ужина. Пока готовите курицу, можно сварить рис

Пад тай
20 минут

Быстрое блюдо в пряном сладковатом соусе — приготовьте заправку сами или купите готовую

Фунчоза с курицей

Подойдет для быстрого обеда или милпрепа на несколько дней — просто возьмите в 2—3 раза больше ингредиентов, а лапшу замачивайте каждый раз перед подачей

Вок с курицей

В рецепте гречневая лапша, но приготовить блюдо можно и с любой другой

Хенд-роллы
40 минут

Не нужно заморачиваться с закруткой, а на вкус получается не хуже, чем в доставке

Токпокки
40 минут

Рассказываем, как приготовить рисовые клецки с нуля или сделать блюдо с покупными

Вок с овощами

Все ингредиенты нужно по очереди обжарить, смешать с лапшой и соусом. Меняйте овощи на свой вкус или попробуйте добавить курицу или креветки. Специальная сковорода не нужна

Свинина в кисло-сладком соусе

Подавайте с киноа, булгуром, рисом или лапшой

Спринг-роллы
1 час 40 минут

Сытные рулетики с креветками. Вместо морепродуктов можно взять курицу или сделать блюдо вегетарианским

Кимпаб
2 часа

Корейская разновидность роллов с начинкой из консервированного тунца и охотничьих колбасок

Баоцзы со свининой
4 часа 30 минут

Нежные булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару

Супы

Мисо-суп
30 минут

Быстрое блюдо спасет от непогоды и хандры

Удон с курицей

Пшеничная лапша с сытными топингами. Подавайте с бульоном или без

Том ям
1 час

Не нуждается в представлении

Рамен
2 часа

Рецепт из простых ингредиентов, за которыми не нужно ходить в специальный магазин

Фо бо
2 часа 30 минут

Насыщенный говяжий бульон, лапша, мягкое мясо и много зелени

Соусы, закуски и десерты

Соус терияки

Сладко-соленый соус можно и купить, но приготовить самостоятельно интереснее

Битые огурцы

Получаются пряными и хрустящими. Подавайте к основному блюду или добавьте в салат

Онигири
От 25 минут

Если хочется превратить рис с топингами во что-то особенное

Креветки темпура

Хрустящие снаружи и сочные внутри

Кимчи
7—9 дней

Острая версия квашеной капусты. Запаситесь терпением и местом в холодильнике

Моти
4 часа 30 минут

11 штук за 210 рублей — дешевле, чем один десерт в кафе

С азиатской кухней разобрались, что еще готовим?

С азиатской кухней разобрались, что еще готовим?

Заходите в поток «Открой рецепт» и выбирайте блюда на завтрак, обед, ужин и праздничный стол

Больше подборок рецептов:

Тима ЛебединКакие азиатские блюда готовите дома? Поделитесь рецептами:
    Сообщество