Москвичи с первыми лучами весеннего солнца выстраиваются в очереди, чтобы посидеть с булками на табуретках в живописных дворах, а Патрики пытаются вернуть себе былое величие. Обошли полгорода ради только открывшихся ресторанов и баров — рассказываем про самые достойные из них.
На месте ресторана San Si открылся новый проект холдинга Lucky Group от популярного московского шефа Артема Лопатина. Нрав ресторатора чувствуется сразу: перед сменой команда собирается у дверей и устраивает тимбилдинг. Пенное тут льется из кранов в стене, а основной акцент в меню сделан на хенд-роллах — их тут 15 видов. Каждый солд-аут празднуют громким звоном колокола
Что попробовать:
Капучино-рамен — 650 ₽
Матчу-тирамису — 750 ₽
Хенд-ролл с пряным гребешком — 950 ₽
Популярность тихих двориков с завтрачными проектами увеличивается. Сначала была «Чапа», теперь — «Племянник». Готовят бейглы — мягкие калачи с разными начинками: от соленых с мясом или лососем до сладких с ягодным вареньем или абрикосами. Расположиться можно только во дворе за икеевскими табуретами: внутри мест нет. Это ли не любимый вариант уважающих себя москвичей?
Что попробовать:
Бейгл с абрикосом — 610 ₽
Бейгл с томатом — 640 ₽
Бейгл с пастрами — 990 ₽
На Самокатную теперь едут не только ради тусовок, булок и искусства, но и на полноценные ужины в ресторане от создателей «ДК Кристалла» и «.оригинала». В меню — итамеши, смесь японской и итальянской кухонь: от сашими и осидзуси до ризотто и пасты. Интерьер, как и в прежних проектах Алексея Ольхового, полон винтажной мебели, причудливого совриска и полок с винилом
Что попробовать:
Ризотто с креветкой, спаржей и лимонным пюре — 950 ₽
Баклажан в стиле провансаль — 950 ₽
Тартар из говядины с шиитаке — 1 200 ₽
На «Белорусской» открылся ресторан современной грузинской кухни с утонченным интерьером, напоминающим обставленную со вкусом тбилисскую квартиру. Внутри — расписная печь, обилие зеркал, мебель из темного дерева и картины современных художников. Готовят традиционную классику в авторском прочтении: хинкали с креветкой, харчо с ростбифом, хачапури с грушей и орехом
Что попробовать:
Сациви с цыпленком — 840 ₽
Хачапури по-аджарски — 950 ₽
Цыпленка табака — 1 590 ₽
В ДК «Рассвет» открылся бар с атмосферой неряшливого Берлина. Винтажная мебель тут соседствует с картинами московских художников, кинопоказы по будням — с виниловыми вечеринками по выходным. В меню — вся классика немецкого стритфуда: от донера и карривурста до коул-слоу и батата фри. Но главный козырь бара — 11 авторских коктейлей с немецким акцентом
Что попробовать:
Батат фри с кетчупом — 450 ₽
Карривурст с картофелем фри — 700 ₽
Берлинский донер с курицей в хлебе — 750 ₽
Сергей Минаев открыл в Музее Москвы настоящий кластер: кафе, кинотеатр на 90 посадочных мест, коворкинг и библиотеку. Готовят здесь главные по сэндвичам в столице — ребята из Dodgy. В меню — девять видов бутеров, три вариации маффина и закуски вроде картофеля фри
Что попробовать:
Сэндвич с мортаделлой — 790 ₽
Маффин утренний — 530 ₽
Фильтр кофе — 320 ₽
Ресторан итальянской кухни, в котором придерживаются принципов минимализма: знакомая европейская классика в меню, белые скатерти на столах. Также здесь есть лекционная комната с мероприятиями от команды pl(art)form, а на стенах — картины из арт-коллекции самой команды
Что попробовать:
Качо э пепе с тремя видами перца — 1 690 ₽
Кроличью печень с пюре из корня сельдерея — 1 790 ₽
Фритто мисто — 2 440 ₽
Патрики обретают новую жизнь, и, кажется, в этом им помогает азиатская культура. Главная фишка этого ресторана — столы с традиционным корейским грилем. Атмосфера внутри напоминает о заполненных улочках ночных маркетов с едой — шумных, с обилием ароматов. На выбор дают не только наборы с мясом для самостоятельного приготовления, но и супы, и горячие блюда
Что попробовать:
Маринованные говяжьи ребра в соусе Комбу — 1 600 ₽
Кукси с говядиной — 1 600 ₽
Пибимпап с говядиной — 2 400 ₽
Мечтали оказаться в квартире главного столичного тусовщика? У вас появилась такая возможность: по залу разливается неон, на полках — фотоальбомы и коллекция винила, который можно тут же послушать. А еще — подвигаться на танцполе или поболтать с хозяевами за контактным баром. Если захотите плотно поужинать перед вечеринкой, смело заказывайте местные бургеры
Что попробовать:
Кимчи с жареным тофу — 680 ₽
Креветки темпура с манго соусом — 1 650 ₽
Фаер бургер — 2 700 ₽
В историческом доме на Гоголевском бульваре открылось гастропространство, где уместили ресторан современной московской кухни, ремесленную пекарню, магазин фермерских продуктов и бар-лабораторию. Ставку сделали на смесь европейской и русской кухонь. Пекарский цех расположили на минус первом этаже, а вот за процессом подготовки теста можно понаблюдать из-за стола
Что попробовать:
Колобок с ванильным кремом — 270 ₽
Векошник с грибами и трюфельным айоли — 860 ₽
Борщ с копченой грудинкой и черносливом — 980 ₽
Составляем карту лучших заведений России
В анкете «Кафе и бары» собираем рекомендации классных заведений, где можно вкусно поесть. Все истории публикуем в одноименном потоке, а лучшие — на главной странице Журнала
Цены действительны на момент публикации
Куда еще сходить в Москве:
