Утка по-пекински от Double Duck, настойки в «Под усами» и еще шесть классных проектов на одном рынке.
В погоне за очередными нишевыми хобби москвичи отправились в дофаминовые походы на рынки, которые превратились из ряда палаток в ресторанные комплексы.
Под одной крышей собрались бутиковая спешелти-кофейня, марокканский лаундж, уютная рюмочная, элитный корнер с морепродуктами и не только.
The Truffle
Коротко: трюфель и еще раз трюфель
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Настоящий дух Хамовников: ароматы оливкового масла, выдержанного пармезана и трюфеля. Корнер напоминает аутентичную европейскую таверну, где стены украшают медные сотейники и холщовые мешки.
Зачем идти. За привычной классикой итальянской и французской кухонь. Точно не прогадаете, если оцените на вкус пиццу из печи с тонким хрустящем тестом. Список углеводных радостей продолжает домашняя паста альденте, ассорти брускетт и сэндвич панини с говяжьим ребром.
Что попробовать:
- ризотто с белыми грибами — 820 ₽
- вителло тоннато — 840 ₽
- салат цезарь — 690 ₽
Марракеш
Коротко: марокканское настроение
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Интерьер с артефактами североафриканской страны. Стены выкрашены в насыщенный терракотовый оттенок, в зале стоят столы из массива дерева и мягкие, «обнимающие» кресла. Дополняют настроение ажурные лампы-подвески из стекла и ковры с традиционными орнаментами.
Зачем идти. Примерно таким должен быть план идеального выходного дня: посиделки на веранде с чашкой пряного кофе на песке. Если не особо знакомы с восточной кухней, берите лепешки роти с морепродуктами и марокканский суп харира.
Что попробовать:
- лагман — 950 ₽
- митболы из стриплойна с хумусом и соусом сальса — 1 090 ₽
- марокканский чай — 850 ₽
Fave
Коротко: реально хороший кофе
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Внешний облик кофеен сети донельзя лаконичен и минималистичен. Однотонный кирпич или цемент по периметру и обязательное наличие крупных фрагментов натурального мрамора.
В трехэтажном домике в пяти минутах от рынка, где у Fave небольшой корнер с кофе и десертами, найдете полноценное кафе с уютной верандой.
Зачем идти. За классическими и авторскими кофейными напитками. Команда гордится ежедневной сменой зерна, особенно ответственным отношением к продукту и блюдами европейской кухни, которые и любой завтрак скрасят, и на обед порадуют.
Что попробовать:
- зеленая гречка с пармезаном, шпинатом и яйцом пашот — 950 ₽
- капучино — 500 ₽
- аффогато — 650 ₽
Pinzeria by Bontempi
Коротко: настоящая пинца
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Уголок Италии прямо в центре рынка. На открытой кухне делают пинцу по секретному рецепту шефа Валентино Бонтемпи. Это буквально запатентованное гастрономическое творение, которое могут испечь без глютена и лактозы.
Зачем идти. Пинца хороша эластичным тестом и самыми разнообразными начинками. Фавориты — тунец с луком, капричиоза с артишоками и шампиньонами, курица и песто. Поскольку на кухне знают толк в тесте, здесь хороша и паста. Берите А.О.П. — суперпростые, но оттого не менее интересные спагетти с оливковым маслом, чесноком и пеперончино.
Что попробовать:
- пинца маргарита — 710 ₽
- тальятелле болоньезе по-эмильянски — 820 ₽
- тартар из сибаса — 960 ₽
Под усами
Коротко: душевная рюмочная
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Буквально под самим Усачевским рынком открылась ностальгическая рюмочная. На фоне играет винил, на полках собралась библиотека интеллигентной семьи, громко бьются винтажные хрустальные рюмки. Из этой картины выделяется только новомодная и дорогостоящая игрушка барменов — роторный испаритель .
Зачем идти. На дегустацию нескольких десятков местных настоек (крепкие, ягодные, острые, десертные), а также оливье, борща и домашних пельменей. Каждую среду с 18:00 здесь устраивают безлимитный буфет с блюдами русского застолья. И по секрету — угощают рюмкой каждого обладателя усов.
Что попробовать:
- бутерброд со шпротами — 390 ₽
- вареники — 690 ₽
- настойка «Ириска» — 340 ₽
Кофемания Bez Tarelok
Коротко: кафе на каждый день
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Среди москвичей «Кофеманию» принято либо страстно любить, либо вовсе избегать ввиду аномально высоких цен для сегмента городской кофейни. Новый формат сети Bez Tarelok запустили с сокращенным меню, аккуратным интерьером бистро и более демократичной во всех вопросах концепцией.
Зачем идти. Во-первых, за буквально любым напитком в стаканчике, который стал признаком благополучной жизни. А во-вторых, за мини-хот-догами, пожарской котлетой и шикарной пастой карбонара.
Что попробовать:
- сэндвич с индейкой — 590 ₽
- бенедикт с лососем — 990 ₽
- флэт уайт — 520 ₽
Double Duck
Коротко: не только утка по-пекински
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Бумажные фонарики и столы из стебля бамбука бросаются в глаза и намекают о китайской кухне.
Зачем идти. Знакомство с Double Duck стоит все же начать с утки по-пекински. Это полноценный ритуал — заворачивать в нежные лепешки сочное мясо в сладковато-пряном соусе хойсин. А всевозможные димсамы, битые огурцы и другие ферментированные закуски еще никогда не были лишними за столом.
Что попробовать:
- утка пекинская — 2 100 ₽
- курица в кисло-сладком соусе — 1 550 ₽
- лапша с утиным бульоном — 1 650 ₽
Crab and Caviar
Коротко: люксовый сифуд
Подробнее: на сайте
Как выглядит. Место буквально кричит: крабы и икра! Вот такой он, фастфуд жителей Хамовников. Особой премиальности добавляет открытая ледяная витрина со свежими морепродуктами и помпезный бар с крепкими и не только напитками в качестве гастрономического сопровождения.
Зачем идти. Уверены, вы видели обзоры самой большой шаурмы с крабом — ее готовят именно здесь. А еще подают черную икру, хот-доги с креветками, салат с морскими гребешками и действительно внушительные по размеру баскеты. Наполнение всевозможное: от целых фаланг камчатского краба до жареных креветок.
Что попробовать:
- шаурма с камчатским крабом — 1 190 ₽
- ролл с угрем — 1 390 ₽
- баскет с клешней камчатского краба L — 5 900 ₽
Если вы не знаете, куда сходить, что есть и чем заняться на выходных, поищите в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_gorod
