Сливочное пиво из «Гарри Поттера»: рецепт на сидре
Алкоголь вредит здоровью. Автор делится рецептом напитка и надеется, что вы подходите к употреблению алкоголя осознанно.
Основа напитка — нефильтрованный яблочный сидр.
Можно взять безалкогольный или заменить его яблочным шорли . Лучше брать сухой или хотя бы полусладкий вариант: в рецепте и так много сладких ингредиентов. Не стоит брать сидр с ароматизаторами: синтетический вкус яблока перебьет остальные ингредиенты.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 25 минут
КБЖУ на порцию
Ккал: 410
Белки: 10 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 33 г
Калорийность и БЖУ рассчитаны для сырых продуктов и могут меняться в зависимости от используемых ингредиентов.
Ингредиенты для сливочного пива — на 2 порции
| Для напитка | Яблочный сидр или шорли | 300 мл |
| Сливки 20% | 200 г | |
| Ириски | 10—13 шт. | |
| Пломбир | 50 г | |
| Сливочное масло | 15 г | |
| Смесь специй: корица, кардамон, молотый имбирь | Щепотка | |
| Для украшения | Песочное печенье | 1—2 шт. |
| Взбитые сливки | 2 ст. л. |
Ингредиенты для сливочного пива — на 2 порции
| Для напитка | |
| Яблочный сидр или шорли | 300 мл |
| Сливки 20% | 200 г |
| Ириски | 10—13 шт. |
| Пломбир | 50 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Смесь специй: корица, кардамон, молотый имбирь | Щепотка |
| Для украшения | |
| Песочное печенье | 1—2 шт. |
| Взбитые сливки | 2 ст. л. |
Пошаговый способ приготовления сливочного пива из «Гарри Поттера»
Шаг 1. Налейте сливки в сотейник, добавьте ириски, сливочное масло и специи. Томите на медленном огне 10—15 минут, периодически помешивая силиконовой лопаткой: ириски должны полностью раствориться, а сливки — стать немного гуще.
Шаг 2. Сливки с ирисками немного остудите. Перелейте в блендер, добавьте мороженое и пробейте все вместе 10—15 секунд.
Шаг 3. Получившуюся смесь разлейте по стаканам, влейте сидр и перемешайте ложкой или соломинкой, чтобы объединить ингредиенты.
Шаг 4. Украсьте напиток взбитыми сливками, сверху натрите на терке любимое печенье.
Сколько стоят ингредиенты для сливочного пива
| Пломбир, 270 г | 385 ₽ |
| Яблочный сидр, 500 мл | 195 ₽ |
| Сливочное масло, 180 г | 190 ₽ |
| Ириски, 250 г | 186 ₽ |
| Сливки 33%, 250 г | 180 ₽ |
| Молотый кардамон, 10 г | 172 ₽ |
| Молотый имбирь, 15 г | 106 ₽ |
| Сливки 20%, 125 г | 73 ₽ |
| Молотая корица, 16 г | 71 ₽ |
| Песочное печенье, 112 г | 50 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для сливочного пива
| Пломбир, 270 г | 385 ₽ |
| Яблочный сидр, 500 мл | 195 ₽ |
| Сливочное масло, 180 г | 190 ₽ |
| Ириски, 250 г | 186 ₽ |
| Сливки 33%, 250 г | 180 ₽ |
| Молотый кардамон, 10 г | 172 ₽ |
| Молотый имбирь, 15 г | 106 ₽ |
| Сливки 20%, 125 г | 73 ₽ |
| Молотая корица, 16 г | 71 ₽ |
| Песочное печенье, 112 г | 50 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого 2 порции сливочного пива из «Гарри Поттера» обойдутся в 419 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
