Редакция еды
запарилась
Летом температуру на кухне не хочется повышать ни на градус.
Если хотите сытно поесть, не обязательно долго варить, тушить или запекать. Собрали блюда, которые можно приготовить с минимальным выделением тепла, — по два рецепта на каждый рабочий день недели. И сразу выбирайте, чем запивать.
Паста с шампиньонами и помидорами черри
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут
Инвентарь: сковорода, кастрюля
КБЖУ на порцию: 529/17/22/73
Для блюда нужно сварить макароны, прогреть грибы и помидоры и соединить все в сковороде. Начните готовить соус, как только поставите воду на огонь: так макароны и овощи будут готовы одновременно.
Хумус
Сложность: легко 👌
Время приготовления: от 20 минут
Инвентарь: стационарный блендер
КБЖУ на порцию: 255/6/17/17
Блюдо можно приготовить из банки консервированного нута и нескольких добавок, поэтому включать плиту не нужно вообще. Но если хочется разнообразия, попробуйте запечь сладкий перец или помидоры черри и подайте хумус с этими ингредиентами.
Теплый салат с цукини
Сложность: легко 👌️
Время приготовления: 25 минут
Инвентарь: сковорода
КБЖУ на порцию: 161/3/11/11
Обжаренные цукини или кабачки приобретают нежный сладковатый вкус, который отлично сочетается с мятой в заправке салата. Если хотите сделать посытнее, возьмите банку консервированной фасоли, пару ломтиков ветчины или подайте салат с бутербродом.
Паста с тунцом
Сложность: легко 👌️
Время приготовления: 15 минут
Инвентарь: сковорода, кастрюля
КБЖУ на порцию: 429/21/9/63
Любимая паста нашей редакции. Макароны нужно варить на пару минут меньше, чем указано на упаковке — они дойдут до готовности в соусе. Получится пряно, сливочно и сытно.
Салат с креветками и авокадо
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 15 минут
Инвентарь: сковорода
КБЖУ: 475/10/36/14
Креветки нужно обжаривать 2—3 минуты, иначе они пережарятся и будут резиновыми. Если хотите сделать блюдо посытнее, добавьте к нему вареное яйцо. Даже с ним уложитесь в 15 минут с работающей плитой.
Курица терияки
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 15 минут
Инвентарь: сковорода
КБЖУ: 558/36/27/58
Для блюда важно нарезать курицу тонкими ломтиками — тогда она быстро приготовится. Если лень варить рис на гарнир, но хочется сохранить азиатский вайб, возьмите лапшу. Большинство вариантов нужно варить не дольше 7 минут.
Тортилья с яйцом и беконом
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 10 минут
Инвентарь: сковорода, терка
КБЖУ: 532/28/36/23
Очень сытный и быстрый завтрак, который можно приготовить в одной сковороде. Самое долгое — обжарить бекон. После этого готовить сэндвич остается буквально 3 минуты.
Пад тай
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут
Инвентарь: сковорода
КБЖУ: 605/16/21/74
Сразу вскипятите воду в чайнике и залейте лапшу — так она будет готова одновременно с остальными ингредиентами. Советуем взять покупной соус: с ним блюдо готовится молниеносно.
Ленивый хачапури
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут
Инвентарь: крупная терка, венчик
КБЖУ: 448/20/23/38
Блюдо на случай, если душа просит хлебно-сырной выпечки, но возиться с тестом нет желания. Основу для хачапури можно смешать минут за пять — этого хватит, чтобы как следует разогреть сковороду. Подойдет для быстрого завтрака или обеда.
Стейки из индейки
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 1 час 10 минут
Инвентарь: сковорода, фольга
КБЖУ: 250/33/13/0
Чтобы пожарить пару стейков, понадобится около 5 минут. Для идеального вкуса индейку лучше заранее посолить, но мариновать птицу целый час не обязательно. Подавайте с салатом или любым быстрым гарниром, например кускусом.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
