В соцсетях новый сладкий герой — моти-чизкейки.
Десерт появился в заведении Mussi от блогера Лизы Мадрид 7 ноября. За 30 минут до открытия за ним выстроились приличные очереди — люди ждали возможности приобрести моти-чизкейк больше часа. Первую партию разобрали за 15 минут, а соцсети заполонили обзоры на вирусную сладость.
Расскажем, что это такое и где попробовать десерт.
Что такое моти-чизкейк
Десерт напоминает традиционные японские дайфуку — пирожные из рисового теста с мягкой сладкой начинкой, например ягодами, ореховой пастой, мороженым. Такие тортики особенно популярны в Южной Корее.
Тренд подхватили и в России. В соцсетях появились видео с десертами в кондитерских из Краснодара, Уфы, Калуги, Москвы и других городов.
Где попробовать в Москве
Mussi. Кондитерская блогера Лизы Мадрид собрала очереди в выходные. В рисовое тесто тут заворачивают два вида чизкейков: матчево-шоколадный и лимонный с голубикой.
Посетители кафе хвалят моти-чизкейки за сытность, умеренную сладость и приятную текстуру. По словам дегустаторов, рисовое тесто хорошо дополняет мягкую начинку.
Mumbl. Кондитерская специализируется на печеньях с начинками, но с 11 ноября обещают продавать и моти-чизкейки. Вкусы пока не раскрывают.
