Что приготовить на Новый год: 43 рецепта горячих блюд, закусок и напитков
До Нового года осталось меньше месяца. Чтобы вы не суетились в последние дни декабря и успели заранее спланировать праздничное застолье, собрали все новогодние рецепты, когда-либо выходившие в Едакции. Здесь более 40 блюд, которые будут отлично смотреться на вашем столе.
Горячее
Под нежной сырной шапочкой
Готовьтесь бороться за ножки и крылышки
Заранее попросите вашего любимого мясника отложить вам вырезку. Или купите отруб в вакуумной упаковке за несколько дней до торжества
Не нуждается в представлении
Целая птица в медово-апельсиновом соусе
Подавайте к праздничному столу как закуску. Небольшой кусочек припрячьте, чтобы осталось на бутерброды 1 января
Салаты
Три сытных варианта: освежающий с руколой и бурратой, классический «Столичный» и хрустящий «Цезарь»
Самый простой из новогодних салатов
Рецепт плюс лайфхак для нарядной подачи
Овощи можно отварить накануне
Нежный и аппетитный. Поймем, если захочется приготовить его до Нового года
Классический салат с рыбой и картошкой
Закуски
Успеете приготовить, пока охлаждаются напитки
Улучшит вкус любого салата. Приготовьте побольше, чтобы хватило на все блюда
Практически крабовый салат в лепешке
Десять рецептов — с мясом, овощами и сладкими начинками
Порубите зелень и чеснок, смешайте с мягким маслом — и аппетитная намазка готова
Необычный вариант с тунцом — чтобы было сытнее
Заворачиваем любимый ингредиент номер один в любимый ингредиент номер два
Закуска на скорую руку — поставьте в духовку прямо перед приходом гостей
Нежный паштет из селедки
На самом деле салат. Или закуска? В любом случае очень вкусно. Если хочется чего-то менее грандиозного — по ссылке ниже есть оладьи
Чтобы получился нежным, варите подольше
На бульон берите целую курицу и куриные крылышки
Подойдет белая рыба вроде хека, зубатки, судака или минтая
Идеальная намазка. Бонус — рецепт ягодного соуса
На наваристом бульоне, поэтому желатин не понадобится
Засолите 28—29 декабря, чтобы подать к новогоднему столу
Заготовьте не позже 26 декабря, чтобы сало успело просолиться. Можно и раньше: закуска пролежит в холодильнике до трех дней
Сладкое
Из очень хрустящего покупного теста фило
Приготовьте побольше и подарите друзьям и близким. Или просто растяните на все праздники
Классическая рождественская выпечка
Несложный десерт, который можно приготовить за пару дней до праздника
С коржами из тертого теста. Обязательно оставьте на ночь в холодильнике, чтобы торт пропитался
Очень подробный рецепт, с которым точно все получится
Классический торт с нежными коржами и сметанным кремом
Такой красивый, что не захочется есть
Можно начинать готовить уже сейчас: выпечку пропитывают две недели
Напитки
Главный праздничный коктейль-шипучка
С мандаринами и ананасовым соком
Идеален, если празднуете за городом
Для Новогодней ночи или праздничного киномарафона сами знаете чего
И это еще не все
Заходите в поток «Открой рецепт», чтобы поймать больше новогодних блюд в декабре
Продолжаем праздновать:
