Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями

Последний месяц я подрабатывал в магазине "Spar", и там в отделе кулинарии моё внимание привлекло блюдо под названием "картофель по-итальянски". По-сути, это вариация картофельной запеканки, но картошку режут не тонкой соломкой, а дольками. Как вы могли знать, я очень большой фанат картофельной запеканки (у меня в профиле, кстати, есть её рецепт), поэтому я решил приготовить картофель по-итальянски дома. Рецепта, аналогичного тому, какой используют в спаре, я не нашёл, поэтому пришлось импровизировать. Оригинал я так и не попробовал, хотя намедни уволился, но у меня определённо получилось очень вкусно и сытно:)

Время подготовки продуктов — около 25 минут. Затем запекание в фольге — 1 час 10 минут, и без фольги — ещё 20 минут

• Картофель — 750 г
• Шампиньоны — 5 штук
• Сливки 20% — 200 мл
• Сметана — 150 г
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр тёртый — 300 г
• Салями — 200 г
• Репчатый лук — примерно половина средней луковицы
• Куриное филе — 150 г

Вам потребуется духовка, форма для выпечки, нож, доска для нарезания, а так же ёмкость для смешивания сливок и сметаны (подойдёт любой пищевой контейнер либо сотейник) и венчик или вилка

Шаг первый. Помойте и почистите картошку, нарежьте её кружочками и выложите на дно формы для выпечки. Форму лучше смазать маслом.

Шаг второй. Нарежьте и добавьте к картофелю лук и грибы.

Шаг третий. Нарежьте и добавьте перец чили и чеснок.

Шаг четвёртый. Порежьте куру и добавьте её к запеканке

Шаг пятый. Накройте мясо листами колбасы.

Шаг шестой. Посыпьте запеканку сыром

Шаг седьмой. В ёмкости смешайте сливки со сметаной, хорошо взболтайте и вылейте содержимое в форму.

Шаг восьмой. Накройте форму для выпечки фольгой, сделайте в ней небольшие прорези и отправьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов по Цельсию на 70 минут.

Шаг девятый. Снимите фольгу и отправьте картофель допекаться ещё 20 минут.

Готово! Вы великолепны! Приятного аппетита!