Готовить будем без масла: так сырники получаются менее калорийными, но такими же пышными.
Выбирайте творог без лишней сыворотки. Если жидкости много, ее лучше слить, иначе придется добавлять больше муки. Творог и яйца достаньте из холодильника за 30 минут до готовки, чтобы тесто легче смешивалось и получилось более однородным.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 1 час 5 минут, из них активной работы — 25 минут
КБЖУ на штуку
: 170/7/4/10
Ингредиенты для сырников в духовке — на 12 штук
| Творог 5—9% | 400 г |
| Мука | 60 г |
| Сахар | 60 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Соль | 1/2 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1/2 ч. л. |
Пошаговый способ приготовления сырников в духовке
Шаг 1. Начните разогревать духовку до 185 °C.
Шаг 2. Творог, яйца, муку, сахар, соль и разрыхлитель смешайте в миске до однородности. При желании пробейте массу блендером — тогда сырники получатся более гладкими.
Шаг 3. Сформуйте сырники. Рабочую поверхность припылите мукой, выложите 1 ст. л. теста и обваляйте в муке со всех сторон. Накройте заготовку перевернутым стаканом и вращайте его круговыми движениями — так сырник станет ровным и высоким. Затем переверните его и повторите манипуляции. В конце слегка приплюсните сверху ладонью.
Шаг 4. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите сырники на расстоянии друг от друга и выпекайте 30—40 минут, до золотистости.
Готовые сырники подавайте с любимыми топингами.
Сколько стоят ингредиенты для сырников в духовке
| Мука, 2 кг | 165 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 138 ₽ |
| Творог 9%, 280 г | 135 ₽ |
| Сахар, 1 кг | 85 ₽ |
| Соль, 500 г | 76 ₽ |
| Разрыхлитель, 10 г | 50 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 12 штук сырников в духовке обойдутся в 254 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
