Как готовить
Помогаем подружиться с готовкой и освоить базовые техники. Задать свой кулинарный вопрос можно через форму ниже
Написать пост или вопрос…
Не только поиск рецептов: 7 идей, как использовать нейросети на кухне
Искусственный интеллект пока не сварит суп за вас, но запросто станет сговорчивым кулинарным ассистентом. И поиск рецептов...
Как организовать домашнее питание на неделе: 6 советов для тех, кто работает 5/2
Иногда работа отнимает столько сил и времени, что готовка — последнее, чем хочется заниматься в будни. А суп и второе...
Как считать калорийность домашней еды?
И можно ли доверять таблицам калорийности из интернета
9 видов замороженных заготовок, которые экономят время и силы на кухне
Представьте, что после работы вам не нужно решать, что готовить, и долго стоять у плиты. Это возможно, если в морозилке есть...
Кулинарный вопрос: как разрезать бисквит на ровные коржи?
Долго боялась браться за торты, но тут подруга поделилась проверенным рецептом. Так что я собралась с духом и решила...
«Чуть не расплакалась»: 13 сложных блюд, которые даются не каждому
Некоторые рецепты звучат так, будто только за попытку их приготовить нужно давать медаль. Мы спросили у читателей Т—Ж...
Кулинарный вопрос: чем заменить яйца в выпечке, чтобы не испортить тесто?
Я люблю экспериментировать с выпечкой. Недавно увидела в интернете рецепт шарлотки, где вместо яиц использовали яблочное...
Как я экономлю почти 7 000 ₽ в месяц благодаря домашним полуфабрикатам
Читательница Т—Ж живет с мужем и двумя детьми. А еще работает на фрилансе и, как многие родители, ищет баланс между делами...
Чем отличается аперитив от дижестива?
Скоро у меня день рождения, планирую устроить званый ужин. Хочу сделать все как полагается: приготовить смену нескольких...
Кулинарный вопрос: безопасно ли есть сырое мясо и можно ли готовить тартар дома?
Недавно праздновали день рождения подруги в ресторане, и там я впервые попробовала тартар из говядины. Сперва сомневалась...
Кулинарный вопрос: стоит ли покупать аэрогриль, если есть духовка?
Одна из мечт, которую мне навязали алгоритмы соцсетей, — аэрогриль. Как только его не расхваливают: и удобный, и компактный...
Как взбивать сливки, чтобы они держали форму и не оседали?
Готовила тут недавно баноффи-пай Баноффи-пай — песочный пирог с бананами, сливками, карамелью и вареной сгущенкой...
Как приготовить мягкую говядину?
В детстве гостила в деревне у бабушки, она держала коров. Соответственно, с какой-то периодичностью на столе появлялась...
Кулинарный вопрос: зачем нужен режим конвекции в духовке и какую еду он сделает вкуснее?
Купила недавно духовку с конвекцией, но так и не поняла, зачем она нужна. Делаю пироги, запекаю мясо — все на обычном режиме...
«Не успеваю съесть так много»: как продлить жизнь продуктам, которые выбрасывают чаще всего
Хлеб с неблагородной плесенью, каша вместо огурцов и жухлая зелень — об этой боли даже умелый кулинар знает не понаслышке...
