Обложка потока "Еда"
Еда

Еда

Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах

Написать пост или вопрос…

Какие кухни мира вы обожаете, а какие так и не смогли полюбить?

Кто-то сочтет мои вкусы банальными, но итальянскую кухню в большинстве случаев я предпочту любой другой. Возможно...

Какие кухни мира вы обожаете, а какие так и не смогли полюбить?

Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой

Этот рецепт сохранён у меня очень давно с пачки спагетти, купленной в обычном магазине. Что меня прельстило в этом рецепте...

Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой
Мой рецепт: спагетти с кабачком и мятой

Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном

Я не фанатка цветной капусты. Хоть овощ и полезен, но с точки зрения вкусов и ароматов он никакой. Однако в этом блюде...

Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном
Мой рецепт: мятая цветная капуста с пармезаном

Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней

Очень вкусный и ароматный пирог с вишней и рикоттой. Готовится очень просто. У меня было готовое дрожжевое слоёное тесто...

Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней
Мой рецепт: пирог с рикоттой и вишней

Попробуйте это: фиолетовый попкорн со вкусом черной смородины

Впервые попробовала фиолетовый поп-корн вчера в кинотеатре Coperto, и только что доела его дома. Так как я давно не была...

Попробуйте это: фиолетовый попкорн со вкусом черной смородины
Попробуйте это: фиолетовый попкорн со вкусом черной смородины

Трачу на еду в Новосибирске 12 000 ₽ в месяц

Мне 28 лет, учусь в аспирантуре и работаю, две кошки, замужем, но муж пока в отъезде. Решила проверить, сколько уходит...

Мой рецепт: фитнес-бургер

Это не низкокалорийный бургер, это не что-то безглютенно-безлактозное, это не еда для похудения и прочее. Это просто рецепт...

Мой рецепт: фитнес-бургер
Мой рецепт: фитнес-бургер

Мнение: помидорам не место в бургере

Булочка, котлета, сыр, огурчики и соус — вот состав идеального бургера. Даже лук я считаю допустимым. Но вот помидоры только...

Бесит, что сезонные фрукты в магазинах совсем безвкусные

Живу в Санкт-Петербурге несколько лет. Заказываю продукты и регулярно хожу ножками в магазины. Был сезон клубники: продается...

Бесит, что сезонные фрукты в магазинах совсем безвкусные

Мнение: здоровое питание стоит недорого

Одна из самых горячих дискуссий в Журнале: можно ли полноценно питаться на небольшие деньги? Комментаторы соревнуются в том...

Мнение: здоровое питание стоит недорого

Уксус, сметана — а может, соевый соус? Расскажите, с чем едите пельмени

Понять, что за человек перед тобой, можно не только узнав, чем он заправляет окрошку. Свои каноны есть и в искусстве...

Уксус, сметана — а может, соевый соус? Расскажите, с чем едите пельмени

Мой завтрак на выходных: менемен с добавлением сицилийских колбасок

Яйца — 4 шт. Помидор (мясистый и сочный) — 1 шт. Перец сладкий (болгарский) — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок...

Мой завтрак на выходных: менемен с добавлением сицилийских колбасок
Мой завтрак на выходных: менемен с добавлением сицилийских колбасок

Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями

Последний месяц я подрабатывал в магазине "Spar", и там в отделе кулинарии моё внимание привлекло блюдо под названием...

Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями
Мой рецепт: запеченные дольки картофеля с грибами, курой и салями

Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика

Я ни разу не публиковал съедобных рецептов. Хотя какое-то время провел на кухне одного из знаковых ресторанов...

Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика
Мой рецепт: спагетти по-казахски от дяди Нурика

Мой завтрак: кабачковые вафли

Рецепт: кабачковые вафли. Быстрый завтрак, который не надоедает. Если вы вырастили, получили в подарок или купили кабачки...

Мой завтрак: кабачковые вафли
Мой завтрак: кабачковые вафли

Что попробовать в Панаме: перуано-японская кухня в Enkai, эмпанады с мясом в Unido и кофе с мороженым в Gelarti

Самая вкусная еда в путешествии внезапно оказалась в Панаме. Два года назад из-за определенных визовых сложностей...

Что попробовать в Панаме: перуано-японская кухня в Enkai, эмпанады с мясом в Unido и кофе с мороженым в Gelarti
Что попробовать в Панаме: перуано-японская кухня в Enkai, эмпанады с мясом в Unido и кофе с мороженым в Gelarti

Мой завтрак: нежные шпинатные блины без глютена

Этот рецепт я нашла в карточках Дарьи Савельевой «Ешь, делись, твори»  — и с тех пор он прочно поселился на моей кухне...

Мой завтрак: нежные шпинатные блины без глютена
Мой завтрак: нежные шпинатные блины без глютена

Проснулись? Разогревайте вафельницу: эти сытные вафли сделают утро добрым

Вафли можно приготовить почти из любых продуктов: замесить тесто на разных видах муки, добавить в него сыр, творог, овощи...

Проснулись? Разогревайте вафельницу: эти сытные вафли сделают утро добрым

Не хуже, чем в кофейне: что надо знать, чтобы при­го­то­вить действи­тельно вкусный кофе

В рубрике АМА читатели Т⁠—⁠Ж задали вопросы победителю чемпионатов бариста и маркетинг-директору кофейной компании «Сварщица...

Не хуже, чем в кофейне: что надо знать, чтобы при­го­то­вить действи­тельно вкусный кофе

Что попробовать в Санкт-Петербурге: «Чаепитие. Ясная Поляна» во французском бистро Mon chouchou

Сегодня «Красная стрела» привезла меня в любимый Санкт-Петербург на летние каникулы. Господи! У меня наконец-то выходные...

Что попробовать в Санкт-Петербурге: «Чаепитие. Ясная Поляна» во французском бистро Mon chouchou
Что попробовать в Санкт-Петербурге: «Чаепитие. Ясная Поляна» во французском бистро Mon chouchou

Как я искала в Челябинске паштет из бобра

Летал как-то мой муж в командировку в Челябинск и в качестве подарка привёз «Элитный деликатес» — ПАШТЕТ ИЗ БОБРА. Ну, думаю...

Как я искала в Челябинске паштет из бобра
Как я искала в Челябинске паштет из бобра

Мой рецепт: карбонара

Есть блюда, которые запоминаются не сложностью рецепта, а эмоциями, которые они дарят. Именно такой для меня стала...

Мой рецепт: карбонара
Мой рецепт: карбонара

Скучаю по мороженому из детства

Эх, того самого мороженого бы сейчас, да с пепси-колой… Не знаю, как у нынешних детей, а в моем детстве мороженое было самым...

Скучаю по мороженому из детства

Так сильно полюбили какой⁠-⁠то продукт, что добавляете его везде и всюду? Расскажите о нем

В этом году я обнаружил в себе любовь к продуктам, которые никогда особо не уважал. В их числе кабачки — в последнее время...

Так сильно полюбили какой⁠-⁠то продукт, что добавляете его везде и всюду? Расскажите о нем

Что попробовать на Занзибаре: угали, мтори и уроджо

Приветствую! Пришло время рассказать о еде. Не той, что готовят в ресторанах, рассчитанных на избалованного туриста...

Что попробовать на Занзибаре: угали, мтори и уроджо
Что попробовать на Занзибаре: угали, мтори и уроджо

Мой завтрак: яйца в ближневосточном стиле

У меня стоит задача есть как можно больше бобовых, так как именно в них очень много клетчатки. Поэтому стараюсь хотя...

Мой завтрак: яйца в ближневосточном стиле
Мой завтрак: яйца в ближневосточном стиле

Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином

Я люблю простые и понятные десерты с необычными сочетаниями. Вот этот рецепт — один из них: хоть и время занимает достаточно...

Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином
Мой рецепт: галета с нектарином, лаймом и розмарином